Cum să faci chiftele leneșe pe kefir cu brânză într-o tigaie? Luați produsele de pe listă. Puteți alege brânza la discreția dvs. Ardeiul bulgar ia orice culoare (al meu este galben). Kefirul este potrivit pentru orice conținut de grăsime. Kefirul, ouăle și brânza de vaci pentru aluat trebuie să fie la temperatura camerei, deci scoateți-le din frigider în avans. Puteți înlocui pătrunjelul cu orice alte ierburi.
Fierbeți ouăle de găină tari. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o cratiță, umpleți-le cu apă rece și puneți-le pe aragaz. Se aduc la fierbere și se fierb timp de 10 minute.
Turnați bicarbonatul de sodiu într-un pahar de kefir, amestecați și lăsați să stea timp de 5 minute. Masa se va dubla în dimensiune.
Între timp, pregătiți umplutura.
Tăiați ouăle fierte, brânza tare (eu am brânză olandeză), ardeii grași pe care i-am congelat) în cuburi mici. Se toacă verdeața de pătrunjel. Se adaugă ceapă dacă se dorește.
Combinați brânza de vaci cu oul crud, sare și piper. Se amestecă bine cu o furculiță.
Se toarnă kefirul și bicarbonatul de sodiu și se amestecă amestecul.
Adăugați ingredientele tocate pentru umplutură la aluat și amestecați. Aluatul trebuie să fie destul de gros. În funcție de calitatea făinii, este posibil să aveți nevoie de un pic mai mult sau un pic mai puțin.
Într-o tigaie cu ulei încins, întinde aluatul pentru chifteluțe leneșe sub formă de scones folosind o lingură.
Gătiți chiftelele leneșe pe ambele părți până se rumenesc.
Prăjiți la foc mediu timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Serviți chiftelele leneșe cu brânză calde. Bucurați-vă de masă!